Beneficios de comer kiwi con cascara
por Ana González
Curiosidades sobre el kiwi
- El kiwi es originario de China y se le conocía como la grosella de China.
- El kiwi se llama así por el ave kiwi de Nueva Zelanda, ya que se parece al pelaje del ave.
- El kiwi es rico en vitamina C, K, E, folato y fibra.
Mi experiencia personal con el kiwi con cascara
Siempre había comido el kiwi pelado, pero un día me animé a probarlo con cascara y me sorprendió lo delicioso que es. Además, descubrí que hay muchos beneficios en comerlo de esta forma.
Hice esto y me llevó a descubrir nuevas formas de disfrutar de esta fruta tan saludable.
Beneficios de comer kiwi con cascara
Vitaminas y nutrientes
El kiwi con cascara es una excelente fuente de vitaminas C, K y E, así como de folato y fibra. Al comer la cascara, se aprovechan todos estos nutrientes que se encuentran en la piel.
Mejora la digestión
La fibra que se encuentra en la cascara del kiwi ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento. Además, la enzima actinidina que se encuentra en la pulpa del kiwi, ayuda a descomponer las proteínas más fácilmente.
Reduce el riesgo de enfermedades
El kiwi es rico en antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2.
Por qué prefiero el kiwi con cascara
Además de los beneficios para la salud, el kiwi con cascara es más fácil de comer y de preparar. No hay necesidad de pelarlo y se puede añadir a ensaladas, batidos o comer como una merienda rápida y saludable.
Estudios y análisis de datos
Un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que el kiwi con cascara tenía más antioxidantes que el kiwi pelado. Además, el estudio encontró que la cascara del kiwi tenía propiedades antimicrobianas que podrían ayudar a prevenir infecciones.
Opiniones de expertos
Según la nutricionista Isabel Smith, el kiwi es una excelente fuente de vitamina C, y comer la cascara también significa que se está obteniendo más fibra, lo que ayuda a la digestión.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se come el kiwi con cascara?
El kiwi con cascara se puede comer simplemente lavándolo y cortándolo en rodajas o en cuartos. También se puede añadir a ensaladas o batidos.
¿Es seguro comer la cascara del kiwi?
Sí, la cascara del kiwi es segura para comer y está llena de nutrientes beneficiosos para la salud.
¿El kiwi con cascara tiene más calorías que el kiwi pelado?
No, el kiwi con cascara y el kiwi pelado tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías.