Cómo Hacer Calamares a la Romana en Freidora de Aire
por Ana González
Curiosidades e información interesante
- Los calamares a la romana son uno de los platos más populares en España
- Se pueden hacer en freidora de aire para una versión más saludable
- Los calamares son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas
- La freidora de aire es una alternativa más saludable que la freidora convencional, ya que utiliza menos aceite
Mi experiencia personal
Siempre me ha encantado cocinar, y cuando compré mi freidora de aire, la primera receta que quise probar fue la de los calamares a la romana. Me sorprendió lo fácil que fue hacerlos y lo deliciosos que quedaron. Desde entonces, he preparado esta receta varias veces y siempre es un éxito en mi casa.
Lo mejor de hacer los calamares a la romana en la freidora de aire es que quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin tener que preocuparse por el exceso de aceite.
Ingredientes
- 400 gramos de calamares limpios y cortados en aros
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray
Paso a paso
- En un tazón, mezclar la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- En otro tazón, batir el huevo.
- Pasar los aros de calamar por la mezcla de harina y pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por la mezcla de harina y pan rallado.
- Colocar los aros de calamar en la cesta de la freidora de aire y rociar con aceite en spray.
- Cocinar en la freidora de aire a 200°C durante 10 minutos, o hasta que los calamares estén dorados y crujientes.
Prefiero…
Personalmente, prefiero acompañar los calamares a la romana con una salsa alioli casera, que le da un toque de sabor y cremosidad. También suelo servirlos con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo congelar los calamares a la romana antes de cocinarlos?
- Sí, puedes congelar los aros de calamar después de pasarlos por la mezcla de harina y pan rallado. Cuando los vayas a cocinar, simplemente sácalos del congelador y cocínalos en la freidora de aire.
- ¿Puedo hacer los calamares a la romana en la freidora convencional?
- Sí, puedes hacerlos en la freidora convencional, pero necesitarás más aceite y es posible que no queden tan crujientes como en la freidora de aire.
- ¿Cuántas porciones salen con esta receta?
- Esta receta rinde para 4 porciones.