Cómo Hacer Tocino de Cielo en Thermomix
Por Ana González
Curiosidades sobre el Tocino de Cielo
- El tocino de cielo es un postre típico de la cocina española, originario de Andalucía.
- Se elabora a partir de yemas de huevo, azúcar y agua.
- El nombre de este postre proviene de su textura suave y delicada, que recuerda a las nubes del cielo.
Por qué hacer Tocino de Cielo en Thermomix
Si te gusta cocinar, probablemente sabes que la Thermomix es un robot de cocina que puede ayudarte a preparar una gran variedad de platos de forma rápida y sencilla. Si aún no tienes una, te recomendamos que la adquieras, ya que te será muy útil a la hora de hacer el tocino de cielo. Aquí te explicamos algunas de las razones por las que hacer tocino de cielo en Thermomix:
- El proceso de elaboración es mucho más fácil y rápido.
- No necesitas conocimientos avanzados de repostería para hacerlo.
- Puedes hacer grandes cantidades de tocino de cielo en poco tiempo.
- No necesitas usar el horno, lo que te permite ahorrar tiempo y energía.
- El resultado es igual de delicioso que si lo hubieras hecho de forma tradicional.
Ingredientes
- 300 gramos de agua
- 300 gramos de azúcar
- 12 yemas de huevo
- Caramelo líquido
Pasos para hacer Tocino de Cielo en Thermomix
Antes de comenzar, es importante que tengas todos los ingredientes a mano y que la Thermomix esté limpia y seca. Sigue estos sencillos pasos:
- Vierte el agua y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 2.
- Mientras tanto, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas.
- Cuando termine el tiempo de la Thermomix, programa 2 minutos, velocidad 4 y añade las yemas de huevo poco a poco.
- Vierte el caramelo líquido en el fondo de cada molde y añade la mezcla de la Thermomix.
- Coloca los moldes en la bandeja Varoma y programa 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
- Deja enfriar los moldes a temperatura ambiente y después en la nevera durante al menos 2 horas.
- Desmolda el tocino de cielo y ¡listo para servir!
Mis experiencias haciendo tocino de cielo en Thermomix
La primera vez que intenté hacer tocino de cielo en Thermomix, estaba un poco nerviosa porque no sabía si el resultado sería el mismo que si lo hubiera hecho de forma tradicional. Pero para mi sorpresa, el resultado fue espectacular: el tocino de cielo estaba suave y delicado, igual que si lo hubiera hecho de forma tradicional. Desde entonces, siempre hago el tocino de cielo en Thermomix, ya que es mucho más sencillo y rápido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer tocino de cielo en Thermomix sin caramelo líquido?
Sí, puedes hacer tocino de cielo sin caramelo líquido, pero el resultado no será el mismo. El caramelo le da un sabor y una textura muy característicos al tocino de cielo.
¿Puedo hacer tocino de cielo en Thermomix sin bandeja Varoma?
No, la bandeja Varoma es esencial para hacer tocino de cielo en Thermomix. Si no tienes una, puedes intentar hacerlo de forma tradicional en el horno.
¿Puedo hacer tocino de cielo en Thermomix con menos yemas de huevo?
No es recomendable reducir la cantidad de yemas de huevo, ya que esto afectará la textura y el sabor del tocino de cielo.