{"id":84505,"date":"2025-03-08T00:54:38","date_gmt":"2025-03-08T00:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=84505"},"modified":"2025-03-13T12:19:33","modified_gmt":"2025-03-13T12:19:33","slug":"como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer migas de bacalao a la portuguesa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Como_Hacer_Migas_de_Bacalao_a_la_Portuguesa\" >C\u00f3mo Hacer Migas de Bacalao a la Portuguesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Curiosidades_e_informacion_interesante\" >Curiosidades e informaci\u00f3n interesante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Paso_a_paso\" >Paso a paso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Experiencia_personal\" >Experiencia personal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#%C2%BFPuedo_usar_otro_tipo_de_pescado\" >\u00bfPuedo usar otro tipo de pescado?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#%C2%BFQue_tipo_de_pan_debo_utilizar\" >\u00bfQu\u00e9 tipo de pan debo utilizar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#%C2%BFPuedo_anadir_otros_ingredientes\" >\u00bfPuedo a\u00f1adir otros ingredientes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/dudasytextos.com\/como-hacerlo\/como-hacer-migas-de-bacalao-a-la-portuguesa\/#%C2%BFSe_pueden_hacer_las_migas_con_antelacion\" >\u00bfSe pueden hacer las migas con antelaci\u00f3n?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Hacer_Migas_de_Bacalao_a_la_Portuguesa\"><\/span>C\u00f3mo Hacer Migas de Bacalao a la Portuguesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por Ana Gonz\u00e1lez<\/p>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_e_informacion_interesante\"><\/span>Curiosidades e informaci\u00f3n interesante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Las migas de bacalao a la portuguesa son un plato t\u00edpico de la regi\u00f3n del Alentejo, en Portugal.<\/li>\n<li>El bacalao es un pescado muy consumido en Espa\u00f1a y Portugal, y es un ingrediente fundamental en muchas de sus recetas tradicionales.<\/li>\n<li>Las migas son una preparaci\u00f3n de pan rallado que se fr\u00ede en aceite de oliva y se mezcla con otros ingredientes, como el bacalao.<\/li>\n<li>Este plato es muy popular en todo Portugal y tambi\u00e9n en algunas regiones de Espa\u00f1a, como Andaluc\u00eda y Extremadura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>400 gramos de migas de pan<\/li>\n<li>200 gramos de bacalao desalado<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso\"><\/span>Paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Cortar el bacalao en trozos peque\u00f1os y reservar.<\/li>\n<li>Pelar y picar la cebolla y los ajos.<\/li>\n<li>Cortar el pimiento en tiras y el tomate en cubos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n grande, calentar un poco de aceite de oliva y a\u00f1adir la cebolla y los ajos. Sofre\u00edr durante unos minutos hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el pimiento y el tomate, y continuar cocinando durante unos minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el bacalao y la hoja de laurel, y cocinar durante unos minutos hasta que el bacalao est\u00e9 hecho.<\/li>\n<li>Retirar la hoja de laurel y a\u00f1adir las migas de pan y el piment\u00f3n dulce. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos hasta que las migas est\u00e9n doradas y crujientes.<\/li>\n<li>Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Experiencia_personal\"><\/span>Experiencia personal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hice estas migas de bacalao a la portuguesa en casa el otro d\u00eda y me encantaron. El sabor del bacalao se mezcla perfectamente con las migas crujientes y el toque de piment\u00f3n. Adem\u00e1s, es un plato muy f\u00e1cil de hacer y perfecto para compartir con amigos y familiares.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_usar_otro_tipo_de_pescado\"><\/span>\u00bfPuedo usar otro tipo de pescado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes usar otro tipo de pescado blanco en lugar de bacalao. El rape o la merluza son buenas opciones.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_tipo_de_pan_debo_utilizar\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 tipo de pan debo utilizar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lo ideal es utilizar pan duro o de varios d\u00edas, ya que las migas quedan m\u00e1s crujientes. Tambi\u00e9n puedes usar pan rallado o migas de pan ya preparadas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_anadir_otros_ingredientes\"><\/span>\u00bfPuedo a\u00f1adir otros ingredientes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes a\u00f1adir otros ingredientes como patatas, huevos o aceitunas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_pueden_hacer_las_migas_con_antelacion\"><\/span>\u00bfSe pueden hacer las migas con antelaci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes preparar las migas con antelaci\u00f3n y calentarlas en el horno o en la sart\u00e9n antes de servir.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo Hacer Migas de Bacalao a la Portuguesa Por Ana Gonz\u00e1lez Curiosidades e informaci\u00f3n interesante Las migas de bacalao a la portuguesa son un plato t\u00edpico de la regi\u00f3n del Alentejo, en Portugal. 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