Las 10 Mejores Tartas De Queso
Por Ana González
Introducción
¿A quién no le gusta una buena tarta de queso? Yo, por ejemplo, soy una gran fanática de este postre y he probado muchas en mi vida. Por eso, hoy quiero compartir contigo las 10 mejores tartas de queso que he probado hasta ahora. Desde la clásica tarta de queso al horno hasta la más exótica, ¡aquí encontrarás una opción para todos los gustos!
Curiosidades y datos interesantes
- La tarta de queso es originaria de Grecia, donde se preparaba con queso feta y miel.
- En Estados Unidos, la tarta de queso es uno de los postres más populares en los restaurantes.
- La tarta de queso más grande del mundo se hizo en Nueva York en 2015 y pesó más de 500 kilos.
- En España, la tarta de queso es conocida como tarta de Santiago en Galicia, y como quesada en Cantabria.
- Se dice que la tarta de queso se popularizó en Estados Unidos durante la década de 1920, cuando se empezó a utilizar queso crema en su elaboración.
- La tarta de queso es un postre muy versátil que se puede acompañar con frutas, mermeladas, chocolate, caramelo, entre otros.
- La tarta de queso se puede hacer de muchas formas, desde la clásica tarta de queso al horno hasta la tarta de queso sin horno o la tarta de queso japonesa.
- La tarta de queso es muy fácil de hacer en casa y es una forma deliciosa de sorprender a tus invitados.
Las 10 mejores tartas de queso
Tarta de queso al horno clásica
Esta es la tarta de queso más clásica y la que seguramente has probado alguna vez en tu vida. Se hace con queso crema, huevos, azúcar y una base de galletas o masa quebrada. La clave para que quede perfecta es cocinarla a baja temperatura para que se cuaje lentamente y no se agriete en la superficie.
Yo hice esta tarta para el cumpleaños de mi madre y fue todo un éxito. La acompañamos con una mermelada de frutos rojos y quedó deliciosa.
Tarta de queso sin horno
Esta es una opción perfecta para el verano, cuando no queremos encender el horno. Se hace con queso crema, nata montada, galletas y gelatina. Es muy fácil de hacer y queda muy cremosa y suave.
Probé esta tarta en un restaurante en la playa y me encantó. La gelatina de limón le daba un toque muy refrescante.
Tarta de queso japonesa
Esta tarta es originaria de Japón y se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se hace con queso crema, huevos, leche y almidón de maíz. La textura es muy esponjosa y ligera, casi como un soufflé.
Probé esta tarta en un restaurante japonés y me sorprendió mucho su textura. No parecía una tarta de queso tradicional, pero estaba deliciosa.
Tarta de queso de cabra
Esta tarta tiene un sabor más intenso que la tarta de queso clásica, gracias al queso de cabra. Se hace con queso de cabra, queso crema, huevos y azúcar. La base puede ser de galletas o de masa quebrada.
Esta tarta la probé en una boda y me gustó mucho su sabor. La combinación de queso de cabra y queso crema la hacía muy interesante.
Tarta de queso con arándanos
Esta tarta es una variante de la tarta de queso clásica, pero con arándanos en la cobertura. Se hace con queso crema, huevos, azúcar y una base de galletas. La cobertura puede ser de arándanos frescos o de mermelada de arándanos.
Probé esta tarta en un café y me gustó mucho el contraste entre el dulce de la tarta de queso y el ácido de los arándanos.
Tarta de queso con chocolate
Esta tarta combina el sabor del queso con el chocolate. Se hace con queso crema, huevos, azúcar, cacao en polvo y una base de galletas. La cobertura puede ser de chocolate negro o de chocolate con leche.
Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi sobrino y fue todo un éxito. A los niños les encanta el chocolate y esta tarta no defrauda.
Tarta de queso con frutas del bosque
Esta tarta es similar a la tarta de queso con arándanos, pero se puede utilizar una mezcla de frutas del bosque en la cobertura. Se hace con queso crema, huevos, azúcar y una base de galletas. La cobertura puede ser de frutas frescas o de mermelada de frutas del bosque.
Probé esta tarta en un restaurante y me encantó el sabor de las frutas del bosque combinado con la cremosidad de la tarta de queso.
Tarta de queso con dulce de leche
Esta tarta combina el sabor del queso con el dulce de leche, un dulce típico de América Latina. Se hace con queso crema, huevos, azúcar, dulce de leche y una base de galletas. La cobertura puede ser de dulce de leche o de caramelo.
Probé esta tarta en un restaurante argentino y me encantó la combinación de sabores. El dulce de leche le daba un toque muy especial.
Tarta de queso con limón
Esta tarta es similar a la tarta de queso clásica, pero con el sabor refrescante del limón. Se hace con queso crema, huevos, azúcar, zumo de limón y una base de galletas. La cobertura puede ser de merengue o de limón rallado.
Esta tarta la hice para una cena con amigos y fue un éxito. El limón le daba un toque muy fresco y ligero.
Tarta de queso con té matcha
Esta tarta es una variante de la tarta de queso japonesa, pero con té matcha, un té verde en polvo muy utilizado en Japón. Se hace con queso crema, huevos, leche, té matcha y almidón de maíz. La textura es muy esponjosa y ligera, y el té matcha le da un sabor muy interesante.
Probé esta tarta en un restaurante japonés y me sorprendió mucho su sabor. El té matcha le daba un toque muy especial y diferente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace una tarta de queso al horno?
Para hacer una tarta de queso al horno necesitas queso crema, huevos, azúcar y una base de galletas o masa quebrada. Primero, tritura las galletas y mézclalas con mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde y presiona bien. Luego, bate el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 160 grados durante unos 50 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¿Cómo se hace una tarta de queso sin horno?
Para hacer una tarta de queso sin horno necesitas queso crema, nata montada, galletas y gelatina. Primero, tritura las galletas y mézclalas con mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde y presiona bien. Luego, bate el queso crema con el azúcar y añade la nata montada. Hidrata la gelatina en agua fría y disuélvela en un poco de agua caliente. Añade la gelatina a la mezcla de queso y nata y vierte sobre la base de galletas. Deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
¿Cómo se hace una tarta de queso japonesa?
Para hacer una tarta de queso japonesa necesitas queso crema, huevos, leche y almidón de maíz. Primero, bate el queso crema con la leche y el almidón de maíz. Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve. Añade las yemas a la mezcla de queso y mezcla bien. Añade las claras a la mezcla de queso y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 160 grados durante unos 50 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.