Tarta de Zanahoria Thermomix Paso a Paso
Curiosidades sobre la tarta de zanahoria
- La tarta de zanahoria no es originaria de América como se suele pensar, sino de Europa.
- En la Edad Media, se utilizaba la zanahoria para endulzar los pasteles debido a la escasez de azúcar.
- La tarta de zanahoria se popularizó en Estados Unidos gracias a la cadena de restaurantes The Cheesecake Factory.
Mi experiencia personal con la tarta de zanahoria
Desde pequeña, siempre he sido muy golosa y me encanta probar diferentes tipos de tartas. La tarta de zanahoria era una de las que siempre me llamaba la atención por su color y por el hecho de que llevaba verduras en su elaboración. Cuando descubrí la receta de tarta de zanahoria en Thermomix, no dudé en probarla y desde entonces se ha convertido en una de mis favoritas.
Hice esta tarta para el cumpleaños de mi hermana y a todos les encantó. Me llevó un poco de tiempo prepararla, pero el resultado final fue espectacular. La combinación de la suavidad de la crema de queso con el sabor de la zanahoria y las especias es simplemente deliciosa.
Preparación de la tarta de zanahoria en Thermomix
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahoria pelada y rallada
- 200 gramos de azúcar moreno
- 3 huevos
- 150 ml de aceite de girasol
- 150 gramos de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Para la crema de queso:
- 200 gramos de queso cremoso
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glas
Paso a paso:
- En el vaso de la Thermomix, añade los huevos y el azúcar moreno y programa 3 minutos a velocidad 3.
- Agrega el aceite y la zanahoria rallada y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
- Añade la harina, la levadura, la canela y la sal y mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos a 180 grados.
- Para la crema de queso, mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una crema suave.
- Cuando la tarta esté fría, cubre con la crema de queso y decora con nueces picadas.
Preguntas frecuentes sobre la tarta de zanahoria en Thermomix
¿Puedo sustituir el aceite de girasol por otro tipo de aceite?
Sí, puedes utilizar aceite de coco o de oliva en su lugar.
¿Es necesario rallar la zanahoria o se puede triturar en la Thermomix?
Es recomendable rallar la zanahoria antes de añadirla a la mezcla para obtener una textura más suave.
¿Puedo congelar la tarta de zanahoria?
Sí, puedes congelarla sin la crema de queso. Cuando la vayas a servir, descongela a temperatura ambiente y agrega la crema de queso.