Cómo Hacer Coliflor Con Bechamel Al Horno – Guía Paso a Paso
Curiosidades sobre la coliflor
- La coliflor es originaria de Asia Menor y del Mediterráneo Oriental.
- Es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes.
- En España, la coliflor se cultiva principalmente en las regiones de Murcia, Valencia, Navarra y La Rioja.
Por qué hacer coliflor con bechamel al horno
La coliflor es un alimento muy versátil y nutritivo que se puede preparar de muchas formas. Sin embargo, hacerla al horno con bechamel es una opción deliciosa que aporta un toque cremoso y gratinado que seguro gustará a toda la familia.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades alimentarias, ya que se puede utilizar leche vegetal y queso vegano para hacerla apta para veganos y vegetarianos.
En mi casa nos encanta esta receta y siempre que la preparamos nos lleva a un momento de disfrute y confort en familia.
Cómo hacer coliflor con bechamel al horno
Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 500 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 100 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la coliflor con bechamel al horno, sigue los siguientes pasos:
- Limpia y corta la coliflor en ramilletes.
- Cuece la coliflor en agua con sal durante 10 minutos, hasta que esté tierna.
- Prepara la bechamel: derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y remueve hasta que esté dorada. Añade la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca los ramilletes de coliflor en una bandeja de horno y vierte la bechamel por encima.
- Esparce el queso rallado por encima de la bechamel.
- Gratina en el horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado.
¡Ya tienes lista tu deliciosa coliflor con bechamel al horno!
Personalmente, prefiero utilizar leche de almendras y queso vegano para hacerla apta para veganos y vegetarianos, y el resultado es igual de delicioso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otra variedad de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de queso que te guste o tengas en casa. Queso rallado, queso fresco o queso de cabra son algunas opciones.
¿Puedo congelar la coliflor con bechamel al horno?
Sí, puedes congelarla en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses. Para descongelarla, déjala en el frigorífico durante unas horas y luego caliéntala en el horno.
¿Qué acompañamiento recomiendas para la coliflor con bechamel al horno?
Esta receta es muy versátil y se puede acompañar con una ensalada fresca, patatas asadas o arroz blanco.